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果酒及發酵酒檢測

果酒檢測

產品描述:果酒用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒,葡萄酒,楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用,但民間傳統做酒的方法往往曠日費時,也容易被污染。但在我國也經常會出現酒產品酒精度超標、污染物超標等問題。
檢測目的:市場流通/質量控制/產品研發等
檢測周期:5-7個工作日
服務熱線:400-003-6300
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三方測檢測中心全國入駐多家檢測實驗室專注于食品鏈中食品安全的檢測。從最初的農產品原材料開始,經過生產環節,一直到流通、消費環節都可以提供權威的食品安全檢測及咨詢服務,并依據相關標準進行檢測及評價,出具相應報告。

果酒產品檢測種類:

果酒(發酵型)及其他發酵酒是指除啤酒、黃酒、葡萄酒以外的發酵酒,如果酒(發酵型)、清酒、奶酒(發酵型)等。

果酒產品常規檢測項目:

酒精度、展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、糖精鈉(以糖精計)等等。

檢測依據:

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量

GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.185 食品安全國家標準 食品中展青霉素的測定

GB 5009.225 食品安全國家標準 酒中乙醇濃度的測定

產品明示標準和質量要求

相關的法律法規、部門規章和規定

(檢測方法以最新版為依據,以上僅供參考,如需要檢測其它項目咨詢專業工程師)

檢測流程:

1、溝通確定檢測產品及項目;

2、根據實驗復雜程度進行報價;

3、客戶寄送樣品或上門取樣;

4、雙方確定,簽訂檢測協議,開始實驗;

5、完成檢測,出具檢測報告;

6、郵寄檢測報告,提供后期服務。

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